عسل به عنوان یک ماده طبیعی خواص درمانی بیشماری دارد. به همین دلیل است که از گذشته تا کنون در طب سنتی و درمان‌های گیاهی و خانگی از عسل استفاده میشود. اگر شما هم از افرادی هستید که طرفدار درمان‌های خانگی و گیاهی هستند، بهتر است قبل از هر چیز با فواید عسل آشنا شوید. از این رو در این مطلب قصد داریم فواید عسل برای سلامتی را با شما عزیزان به اشتراک بگذاریم.
فواید عسل چیست؟
عسل طبیعی خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچ دارد. به همین دلیل است که از زمان باستان تا کنون به عنوان یکی از مواد درمانی محبوب شناخته شده است. نکته قابل توجهی که در مورد عسل وجود دارد این است که این ماده غذایی پرطرفدار با وجود کالری بالا، هیچ گونه چربی یا کلسترولی ندارد. بنابراین می‌تواند جایگزین مناسب و خالصی برای شکر باشد و آن را از سبد غذایی خانوار حذف کند. توجه داشته باشید که این کار به خودی خود می‌تواند از وقوع بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری کند. اما فواید عسل تنها به این چند مورد ختم نمی‌شود. برای آشنایی با خواص و فواید عسل در این مطلب همراه ما باشید تا شما را با برخی از مهمترین و شگفت‌انگیزترین خواص عسل آشنا کنیم.
فواید عسل
فواید عسل طبیعی برای سلامت
عسل طبیعی سرشار از مواد مغذی است. مواد مغذی که همگی طبیعی هستند و انسان دخالتی در ساخت آن‌ها ندارد. حتی شیرینی عسل هم گلوکز ساختگی نیست. بلکه شیرینی آن ناشی از عصاره‌ای است که زنبورهای عسل از شهد گل‌ها می‌مکند. بنابراین رنگ و طعم عسل نیز تحت تاثیر گل‌هایی خواهد بود که زنبور عسل از شهد آن‌ها تغذیه کرده است.
یک قاشق غذاخوری عسل حاوی ۶۴ کالری انرژی و ۱۷ گرم شکر شامل فروکتوز، گلوکز، مالتوز و سقز است. در حالی که هیچ فیبر، پروتئین و چربی در آن نیست. ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در شکر هم کم نیستند. به همین دلیل است که پزشکان معتقدند که بهتر است که عسل در برنامه غذایی روزانه همه افراد وجود داشته باشد. فراموش نکنید که عسل طبیعی یکی از منابع غنی آنتی اکسیدان است که نقش موثری در سلامت بدن دارد. توجه داشته باشید که هر چه رنگ عسل پررنگ‌تر باشد، حاوی آنتی‌اکسیدان بیشتری خواهد بود.
در این میان سوالی که بیشتر از هر چیزی ذهن افراد مختلف را به خود مشغول می‌کند این است که با توجه به این‌که عسل فاقد هر نوع قند مصنوعی است، آیا می‌تواند مشکلی برای افراد دیابتی ایجاد کند یا مصرف آن برای این افراد بلامانع است؟ در پاسخ به این سوال باید گفت که افراد مبتلا به بیماری دیابت باید در مصرف هر نوع ماده قندی اعم از قند طبیعی یا مصنوعی دقت لازم را داشته باشند. بنابراین عسل نیز با وجود داشتن قند طبیعی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی در بیماران دیابت نوع ۲ در صورت تداوم مصرف می‌تواند مشکلات جدی برای این افراد ایجاد کند. از این رو بهتر است رژیم غذایی افراد دیابتی طبق نظر متخصص تنظیم شود تا بتوان از بروز هر گونه مشکل پیشگیری کرد.
فواید عسل برای چشم
عسل باکیفیت منبع غنی آنتی اکسیدان‌های اساسی است. اسیدهای آلی و فلاونوئیدها نیز از دیگر موادی هستند که اصلی‌ترین مواد تشکیل دهنده عسل را شامل می‌شوند. تحقیقات انجام شده حاکی از آن است که مواد موجود در عسل قدرت عضلات را افزایش می‌دهند و ب افزایش آنتی اکسیدان‌های موجود در خون، خطر ابتلا به سرطان، حمله قلبی و سکته مغزی را به شدت کاهش می‌دهند. علاوه بر این آنتی‌اکسیدان‌ها نقش موثری در تقویت بینایی و سلامت چشم مانند پیشگیری از انواع بیماری‌های چشمی دارند.
عسل یکی از مواد طبیعی مفید برای سلامت چشم است. این ماده نقش موثری در رفع کراتوکنژنکتیویت چشم، بهبود زخم قرنیه، درمان بلفاریت چشم، رفع خشکی چشم، کاهش چین و چروک پوست اطراف چشم و درمان قرمزی چشم است. اما برای استفاده از آن برای بهبود سلامت چشم باید با پزشک متخصص م شود.
فواید عسل برای سلامت قلب
داشتن فشار خون بالا یکی از عمده‌ترین مشکلاتی است که افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی با آن دست به گریبانند. بر اساس مطالعات صورت گرفته بر خلاف تصور بسیاری از افراد، مصرف عسل طبیعی به دلیل داشتن انواع آنتی اکسیدان مفید می‌تواند خطر ابتلا به فشار خون را به شدت کاهش دهد. بنابراین افرادی که از بیماری فشار خون بالا رنج می‌برند، می‌توانند با مصرف درست و اصولی عسل فشار خون خود را کاهش داده و از سایر بیماری‌های قلبی نیز پیشگیری کنند.
جالب است بدانید که مصرف عسل می‌تواند راهی برای بهبود میزان کلسترول خون نیز باشد. کلسترول بالا یکی از مهمترین مسائلی است که بیماران قلبی باید به آن توجه کنند. زیرا کلسترول بالا می‌تواند با ایجاد چربی در شریان‌های اصلی بدن منجر به حمله قلبی یا سکته مغزی شود. عسل با کاهش میزان کلسترول بد و افزایش میزان کلسترول خوب بدن می‌تواند کمک شایانی به حفظ سلامتی افراد داشته باشد. به همین دلیل است که قرار دادن عسل در برنامه غذایی یکی از مهمترین مواردی است که باید به آن توجه کرد.
علاوه بر فشار خون و کلسترول بالا، افزایش میزان تری‌گلیسیرید خون نیز یکی دیگر از عواملی است که بیماران قلبی با آن دست به گریبانند. توجه اشته باشید که قند و کربوهیدرات‌های مصنوعی می‌توانند میزان تری‌گلیسیرید خون را افزایش دهند. از این‌رو جایگزین کردن عسل به جای قند و شکر می‌تواند علاوه بر کاهش میزان تری‌گلیسیرید خون، خطر ابتلا به دیابت را نیز به حداقل برساند.
آنتی اکسیدان موجود در عسل از ه شدن خون در رگ‌ها جلوگیری می‌کند. بنابراین می‌توان عسل را به عنوان یکی از موادی که می‌توانند از سکته قلبی و مغزی جلوگیری کنند، تلقی کرد.
فواید عسل برای پوست
خواص درمانی عسل برای بهبود سلامت پوست بر کسی پوشیده نیست. پیش‌تر در وبلاگ هانیلی به معرفی چندین نوع ماسک عسل برای صورت پرداختیم که می‌توانید برای درمان انواع بیماری پوستی خود از این ماسک‌ها استفاده کنید. اما جدای از بحث زیبایی پوست، توجه داشته باشید که از عسل می‌توان برای درمان جای زخم، سوختگی و یا زخم دیابتی نیز استفاده کرد. زیرا عسل خاصیت ضد باکتری دارد و می‌تواند با ضدعفونی کردن زخم موجود در دست یا پای بیماران دیابتی به بهبود آن‌ها کمک کرده و از قطع اعضای بدن آن‌ها جلوگیری کند.
البته ناگفته نماند که عسل می‌تواند برای درمان یا از بین بردن تبخال، پسوریازیس، آکنه و … نیز مورد استفاده قرار گیرد. توانایی عسل برای از بین بردن التهابات پوستی و تغذیه بافت‌های پوست می‌تواند نقش موثری در بهبود آسیب‌های پوستی داشته باشد. البته برای استفاده از فواید عسل برای پوست باید آن را با موادی مانند زردچوبه، شیر، جوش شیرین و … مخلوط کرده و سپس مورد استفاده قرار داد.
فواد عسل در بارداری
استفاده از عسل به عنوان یک ماده غذایی ارزشمند در دوران بارداری بسیار توصیه میشود. زیرا عسل یک آنتی‌بیوتیک طبیعی است و می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. از سوی دیگر نیز عسل به عنوان یک ماده شگفتانگیز کمک شایانی به کاهش واکنش‌های آلرژیک بدن می‌کند. عسل همچنین یک ضد درد طبیعی است و می‌تواند به طور طبیعی درد را کاهش دهد. با توجه به این‌که عسل یک شیرین‌کننده طبیعی است نقش موثری در کنترل وزن و ابتلا به برخی از بیماری‌ها دارد. به همین دلیل است که به بیشتر خانم‌های باردار توصیه میشود که عسل را که سرشار از آنتی‌اکسیدان و فلاونوئیدها است را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
فواید عسل برای معده
عسل ماده مفیدی برای درمان ورم و زخم معده است. از طرفی ترکیب عسل با شیر می‌تواند نقش موثری در تقویت معده داشته باشد. این ماده مغذی در صورتی که با کره مخلوط شود می‌تواند برای درمان نفخ معده استفاده شود. عسل همچنین می‌تواند با کاهش اسید معده از ترش کردن آن جلوگیری کند. بنابراین می‌توان گفت عسل یکی از بهترین موادی است که می‌تواند برای درمان مشکلات معده استفاده شود.
فواید عسل برای کودکان
علاوه بر تمامی ویژگی‌های ذکر شده، عسل سرشار از آهن است و نقش موثری در افزایش هموگلوبین خون دارد. بنابراین می‌تواند ماده‌ی مفیدی برای رفع کم خونی کودکان باشد. از طرفی عسل به دلیل خاصیت ضدعفونی کنندگی می‌تواند برای درمان اسهال کودکان مورد استفاده قرار گیرد. عسل می‌تواند با شیر گاو ترکیب شده و برای کودکانی که از نعمت شیر مادر محروم هستند، به عنوان یک نوشیدنی آرام‌بخش و ضد نفخ استفاده شود. این ترکیب می‌تواند راهی برای پیشگیری از پوسیدگی دندان‌ها باشد. عسل همچنین راه مناسبی برای درمان شب ادراری در کودکان و کمک به رشد و سلامت آن‌ها است.
آنچه در این مطلب ذکر شد برخی از مهمترین خواص و فواید عسل برای سلامتی است. آگاهی از هر یک از این نکات می‌تواند نقش موثری در بهبود سلامت فردی و کمک به رشد شما داشته باشد. البته ناگفته نماند که خواص و فواید عسل تنها محدود به این موارد نیست. اگر شما هم با خواص مفید دیگری از عسل آشنا هستید، می‌توانید آن‌ها را از طریق کامنت با ما در میان بگذارید.
عسل طبیعی یکی از شیرین‌ترین و مقوی‌ترین عناصر موجود در طبیعت است که خواص درمانی فراوانی دارد. به همین دلیل است که از گذشته تا کنون بیشتر افراد به دنبال آشنایی با خواص عسل طبیعی و استفاده از آن برای درمان بیماری‌های مختلف هستند. ما نیز در مطلب فواید عسل و برخی از خواص درمانی عسل را مورد بررسی قرار دادیم. اما برخی از خواص عسل نیز هست که در ترکیب با سایر مواد می‌تواند نمود پیدا کند. از این رو در این مطلب به معرفی برخی از موادی می‌پردازیم که می‌توانند در ترکیب با عسل خواص شگفت‌انگیزی را ایجاد کنند.
خواص عسل طبیعی
خواص عسل طبیعی بر کسی پوشیده نیست. همه ما به خوبی می‌دانیم که عسل به عنوان یک آنتی باکتریال و ضد قارچ قوی از بروز عفونت جلوگیری می‌کند. همچنین به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی تاثیر زیادی بر روی سلامت بدن دارد و می‌تواند منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن شود. از طرفی با توجه به این‌که عسل سرشار از گلوکز طبیعی است می‌تواند جایگزین مناسبی برای قند و شکر باشد، بنابراین می‌توان از عسل به عنوان ماده‌ای برای کنترل و مدریت وزن نیز نام برد. ناگفته نماند که عسل یکی از بهترین موادی است که می‌تواند از آلرژی‌ها پیشگیری کند. همچنین عسل طبیعی به عنوان یکی از قوی‌ترین آرام‌بخش‌ها می‌تواند خواب راحت و آرامی را به شما هدیه کند.
خواص عسل
عسل طبیعی یکی از بهترین موادی است که می‌تواند از بروز انواع بیماری قلبی، انواع سرطان، مشکلات دستگاه گوارشی و سکته قلبی و مغزی پیشگیری کند. همچنین می‌تواند از بروز مشکل قلبی برای افرادی که از بیماری دیابت نوع دو رنج می‌برند، پیشگیری کند. لازم به ذکر است که عسل یکی از اصلی‌ترین موادی است که می‌تواند برای ساخت انواع ماسک برای صورت مورد استفاده قرار گیرد. در ادامه برخی از ترکیبات عسل و خواص آن برای بدن مورد بررسی قرار می‌گیرد.
خواص عسل برای پوست
عسل که ترکیبی از شهد گل‌ها، صمغ درختان و گرده‌ی گل‌ها است که می‌تواند به حفظ رطوبت پوست و سلامت آن کمک کرده و از پیری پوست پیشگیری کند. به همین دلیل است که عسل عضو اصلی بیشتر ماسک‌هایی که از مواد طبیعی تهیه می‌شوند. استفاده از ماسک عسل بهترین روش برای مرطوب نگه داشتن پوست، پاکسازی منافذ پوست، لایه‌بردار ملایم، التیام‌دهنده جای زخم، درمان آکنه و جوان‌‌ساز پوست است. برای آشنایی با انواع ماسک عسل برای صورت می‌توانید به وبلاگ هانیلی مراجعه کنید.
خواص عسل و دارچین
عسل و دارچین ترکیب فوق‌العاده‌ای است که می‌تواند برای درمان حساسیت، بیماری‌های پوستی، سرماخوردگی و بیماری‌های دستگاه گوارش مورد استفاده قرار گیرد. این ترکیب فوق‌العاده همچنین می‌تواند برای کنترل عفونت و التهاب، مبارزه با عوامل بیماری‌زای آزاد و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید باشد. به همین دلیل است که بیشتر پزشکان طب سنتی بر این موضوع تاکید دارند که بهتر است عسل به همراه دارچین مورد استفاده قرار گیرد.
مطالعات انجام شده حاکی از آن است که ترکیب عسل و دارچین با کنترل سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید خن می‌تواند نقش موثری در کاهش بیماری‌ها و حملات قلبی داشته باشد. این ترکیب همچنین می‌تواند با کاهش زمان بهبود جای زخم و التهابات پوستی، سلامت پوست شما را تضمین کند. در کنار تمامی ویژگی‌های ذکر شده خاصیت چربی‌سوزی ترکیب عسل و دارچین باعث شده است که بیشتر پزشکان و مربیان باشگاه این ترکیب را به مراجعان خود توصیه کنند.
خواص عسل گون
گون نوعی گیاه دارویی است که از ریشه آن در داروسازی استفاده میشود. این گیاه یکی از مواد مفید برای تقویت کبد، مبارزه با باکتری و ویروس، درمان سرطان و … است. بنابراین اگر این گیاه مفید به همراه عسل استفاده شود، خواص شگفتانگیز بیشماری خواهد داشت. ترکیب فوق‌العاده عسل و گون خاصیت ضد التهاب و ضد آلرژیک دارد و یکی از بهترین راههای بهبود سرماخوردگی است. این ترکیب همچنین به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان مفید، یکی از بهترین راههای پیشگیری از ابتلا به سرطان است.
مصرف عسل گون می‌تواند راه‌حل مناسبی برای افرادی باشد که به کم‌خونی مبتلا هستند. استفاده مداوم از این ترکیب طبیعی همچنین می‌تواند سبب تقویت حافظه، تقویت معده، بهبود یبوست و کاهش بیماری‌های قلبی شود. جالب است بدانید که عسل گون به عنوان یکی از بهترین مواد برای بهبود دردهای مفصلی و استخوانی و آرتروز شناخته شده است.
خواص عسل کنار
عسل کنار یکی از بهترین ترکیباتی است که می‌توان برای عسل در نظر گرفت. این ترکیب فوق‌العاده بهترین راه درمان مشکلات کبدی و زخم معده است. در طب سنتی نیز همواره این ترکیب برای تقویت قوای جسمی و جنسی، افزایش حافظه، رفع گرفتگی عضلات و رفع مشکلات گوارشی توصیه شده است.
البته در کنار تمام این ویژگی‌های ذکر شده می‌توان به درمان زخم‌های دستگاه گوارشی، کاهش کلسترول، درمان سرماخوردگی، کاهش دمای بدن، درمان کم خونی، بهبود زخم‌های سطحی و … نیز اشاره کرد. بنابراین در صورت داشتن هر یک از مشکلات ذکر شده، می‌توانید با م پزشک خود از این ترکیب برای رفع یا درمان این عارضه استفاده کنید.
خواص عسل برای معده
اگر به دنبال یافتن درمانی برای کاهش درد، نفخ، ترش کردن و تقویت معده هستید و یا از زخم معده رنج می‌برید می‌توانید با استفاده از عسل این مشکلات را رفع کنید. چرا که عسل بهترین راه درمان مشکلات گوارشی است. جالب اینجاست که در بیشتر موارد پزشکان طب سنتی توصیه اکید دارند که عسل به صورت ناشتا مورد استفاده قرار گیرد. البته برای درمان مشکلات معده و گوارشی معمولا از ترکیب عسل با سایر مواد مانند آرد گندم، ماست یا هر ماده دیگری استفاده میشود.
خواص عسل و سیاه دانه
عسل و سیاه دانه هر یک خواص درمانی بیشماری دارند و برای درمان بیماری‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما وقتی این دو ماده شگفتانگیز با هم ترکیب شوند این خواص شگفتانگیز نیز چندین برابر می‌شوند. معجون عسل و سیاه دانه خواص بیشماری دارد که در ادامه برخی از مهمترین آن‌ها را برای شما ذکر می‌کنیم.
ترکیب عسل و سیاه دانه موجب تقویت سیستم ایمنی بدن میشود.
این ترکیب شگفتانگیز می‌تواند یک درمان فوق‌العاده برای سرماخوردگی است.
این ترکیب بهترین راه درمان مشکلات گوارشی است.
استفاده از این ترکیب به صورت موضعی می‌تواند به رفع جوش و آکنه پوستی کمک کند.
و …
خواص عسل و آویشن
عسل و آویشن یکی از بهترین ترکیباتی است که برای سرفه و گلودردهای ناشی از سرماخوردگی استفاده میشود. این ترکیب باعث کاهش دردهای دوران قاعدگی میشود و می‌تواند اعصاب را تقویت کرده و منجر به تسکین فرد شود. البته ناگفته نماند که بیشترین کاربردی که برای عسل و آویشن در نظر گرفته شده است کاهش دردهای مفصلی و تسکین دردهای روده و شکمی و درمان تنگی نفس است.
خواص عسل چهل گیاه
عسل طبیعی عسلی است که توسط زنبورهای عسل و از شهد و گرده گل‌ها و گیاهان مختلف تهیه میشود. بنابراین عسلی که بسیاری از زنبورداران از طریق شهد مصنوعی تهیه میشود، عسل چهل گیاه محسوب نمی‌شود. عسل چهل گیاه درمان قطعی بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات جسمی است. در ادامه برخی از خواص عسل چهل گیاه را با شما عزیزان به اشتراک می‌گذاریم. تقویت حافظه، کاهش کلسترول، کاهش تری گلیسیرید، تقویت سیستم ایمنی، کاهش فشار خون، تقویت قدرت بینایی و … از جمله مهمترین فواید عسل طبیعی برای افراد است.
خواص عسل برای کودکان
علاوه بر تمامی ویژگی‌های ذکر شده، عسل سرشار از آهن است و نقش موثری در افزایش هموگلوبین خون دارد. بنابراین می‌تواند ماده‌ی مفیدی برای رفع کم خونی کودکان باشد. از طرفی عسل به دلیل خاصیت ضدعفونی کنندگی می‌تواند برای درمان اسهال کودکان مورد استفاده قرار گیرد. عسل می‌تواند با شیر گاو ترکیب شده و برای کودکانی که از نعمت شیر مادر محروم هستند، به عنوان یک نوشیدنی آرام‌بخش و ضد نفخ استفاده شود. این ترکیب می‌تواند راهی برای پیشگیری از پوسیدگی دندان‌ها باشد. عسل همچنین راه مناسبی برای درمان شب ادراری در کودکان و کمک به رشد و سلامت آن‌ها است.
در این مطلب سعی کردیم برخی از مهمترین خواص عسل طبیعی را که برای درمان بیماری‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند را با شما عزیزان به اشتراک بگذاریم. پیش‌تر نیز در مورد فواید عسل اطلاعاتی را با شما عزیزان به اشتراک گذاشتیم که اطلاع از این خواص و ویژگی‌ها می‌تواند به شما و حفظ سلامت شما کمک کند.
عسل یک ماده شیرین کننده طبیعی است که توسط زنبور عسل از شهد گیاهان و گل‌ها ساخته شده است. عسل طبیعی فواید بسیار زیادی دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به اسید آمینه، ویتامین‌ها، و آنتی اکسیدان‌ها و … اشاره کرد. مواد تشکیل دهنده آن باعث شده تا این ماده خوراکی به یک درمان شفابخش طبیعی تبدیل گردد. آیا تاکنون در مورد عسل و حساسیت شنیده‌اید؟ عسل یک دارو طبیعی برای برطرف کردن حساسیت و التیام دهنده دردهای ناشی از سرفه‌های مکرر شماست.
این ادعا درست است؟ به نظر شما دلیلی برای احتیاط وجود دارد؟
آلرژی یا حساسیت چیست؟
آلرژی فصلی یا حساسیت اکثر از اوایل بهار تا اواسط تابستان در بین افراد شایع میشود؛ چرا که در این مدت اکثر گیاهان شروع به گرده افشانی میکنند.
گرده ماده پودر مانندی است که گیاهان برای تاکثیر بیشتر به کمک آن دانه‌ها خود را در فضا پخش میکنند؛ اما پخش شدن این گرده تنها باعث تاکثیر گیاهان نمی‌شود؛ بلکه با تنفس و ورود آن به مسیر تنفسی افراد سبب بروز آلرژی فصلی در آن‌ها میشود.
در واقع بدن گرده را به عنوان یک مهاجم خارجی، شبیه یک باکتری یا ویروس در نظر گرفته و برای حمله به آن علائمی شبیه عطسه، آبریزش بینی و چشم، خارش، گلودرد، سرفه، سردرد و مشکل تنفسی از خود نشان می‌دهد.
درمان‌های مختلف پزشکی برای آلرژی وجود دارند؛ اما اکثر مردم ترجیح می‌دهند از درمان‌ها خانگی و طبیعی استفاده کنند. یکی از این موارد مصرف عسل محلی برای برطرف کردن آلرژی می‌باشد.
عسل محلی، عسلی خام و بدون پردازشی است که نزدیک به محل زندگی شما تولید میشود. این درمان طبیعی یکی از شایع‌ترین روش‌های درمانی برای برطرف کردن آلرژی‌های فصلی است که البته از طرف پزشکان مورد تائید نمی‌باشد.
گرده‌های آلوده کننده عسل
عسل و حساسیت رابطه‌ای دو طرف دارند؛ در واقع همانگونه که عسل طبیعی علائم آلرژی را کاهش می‌دهد از طرف دیگر همین عسل ممکن است باعث ایجاد حساسیت شود. در این بیان گرده بعضی گیاهان بیشتر از سایرین باعث ایجاد حساسیت بیشتر از عسل حاصل از گرده آن‌ها میشود. در بین گیاهانی که گرده آن‌ها آلوده کننده عسل می‌باشد می‌توان به گندم سیاه، لالهها، آفتابگردان، اکالیپتوس، بید، بلوط اشاره کرد. در بسیاری از موارد عسل و حساسیت در واقع حساسیت به گرده های آلرژن داخل عسل است نه خود عسل.
عسل و درمان حساسیت
ایده درمان آلرژی با مصرف عسل محلی، شبیه درمان‌های که تنها با مصرف یک الی دو مرتبه برروی آلرژی شما تاثیرگذار باشند نیست.
شاید می‌توان این موضوع را در نظر گرفت که مصرف عسل محلی، در واقع مصرف عسلی است که با گرده‌های که در اطراف محل زندگی شما هستند تولید میشود؛ بنابراین با مصرف این نوع عسل افراد به مرور زمان حساسیت خود را نسبت به آن گرده‌ها از دست می‌دهند و علائم آلرژی‌زا در آن‌ها بسیار کمتر ظاهر خواهد شد.
این موضوع که زنبورها برای درست کردن عسل از گرده گل‌ها استفاده میکنند حقیقت دارد اما استفاده از گرده گیاهان اطراف محل زندگی شما شاید بسیار کم بوده؛ چراکه زنبورها از گرده‌های بسیار متنوعی برای تولید عسل استفاده میکنند.
اگر فردی عسل محلی می‌خورد هیچ تضمینی وجود ندارد که حتما از مقدار زیادی گرده در اطراف محل زندگی فرد برای تولید آن توسط زنبورها استفاده شده باشد. البته موضوع حساسیت فصلی و عسل متفاوت از قرار دادن افرادی به طور هدفمند جهت آزمایش یا تحقیقات در معرض گرده است؛ یا این‌که برای درمان از عسل‌های محلی خاص برای آن‌ها استفاده میشود.
چه نوع تحقیقاتی در مورد تاثیر عسل بر حساسیت انجام شده است؟
در یکی از تحقیقات انجام شده در مورد اثر استفاده عسل معمولی پاستوریزه و عسل محلی بر روی افراد، اثرات ناشی از مصرف برروی تسکین آلرژی در افراد در هیچ‌کدام از گروه‌های تحقیقاتی مشاهده نشد؛ با این حال، در مطالعه‌ای دیگر مشخص شد که عسل خوراکی با دوز بالا باعث بهبود علائم آلرژی فرد در طی هشت هفته شده است.
این مطالعات و نتایج متناقض بدست آمده از آن‌ها، در واقع نمونه‌های کوچکی هستند که نمی‌تواند به آن‌ها استناد کرد. در واقع اثر مصرف عسل محلی برروی کاهش علائم آلرژی فصلی افراد کاملا قابل قبول نیست. در این مورد نیاز به مطالعات در مقیاس بزرگتر است تا بتوان تاثیر مصرف عسل بر حساسیت را تائید و یا توصیه کرد.
آنچه که باید قبل از استفاده از عسل برای درمان حساسیت بدانید
پزشکان مقدار دوز مشخصی از عسل را برای مصرف جهت برطرف کردن یا کاهش علائم آلرژی توصیه نمی‌کنند؛ همچنین از طرفی هیچ تضمینی در مورد استفاده از گرده گیاهان اطراف زندگی شما برای تولید عسل توسط زنبورها وجود ندارد.
این موضوع نیز بسیار مهم است که برای کودکان زیر یک سال نباید از عسل استفاده کنید؛ چرا که استفاده از عسل محلی و در واقع عسل خام و بدون پردازش برای کودکان زیر یک سال خطر ابتلا به بوتولیسم (بیماری فلج کننده سیستم عصبی) در آن‌ها وجود دارد.
برخی از افراد حساسیت‌های شدیدی به گرده دارند، بنابراین ممکن است پس از خوردن عسل، واکنش حساسیتی به نام آنافیلاکسی( واکنش سریع و شدید بدن) داشته باشند که ممکن است؛ باعث تنگی نفس شدید در فرد شود. در مورد بقیه افراد نیز ممکن است واکنش‌های آلرژیک مانند خارش یا تورم دهان، گلو یا پوست داشته باشند.
عسل و حساسیت
از لحاظ علمی تاثیر عسل برروی کاهش حساسیت افراد اثبات نشده است؛ اما با این وجود عسل یکی از بهترین جایگزین‌ها به جای شیرین‌کننده‌های غذایی است. بیشتر افراد از عسل برای کاهش سرفه مخصوصا از ترکیب چای و عسل، برای تسکین گلو درد بسیار مفید است.
در اکثر موارد عسل به عنوان داروی طبیعی غیر مستقیم برای رفع التهاب استفاده میشود تا حدالامکان افراد از داروهای غیر طبیعی استفاده نکنند.
همه ما عسل را به عنوان یک ماده مفید می‌شناسیم که بهترین جایگزین برای شکر است. از طرفی نیز با توجه به این‌که عسل منبع آنتی‌اکسیدان‌های ضروری برای بدن است به عنوان یکی از بهترین موادی شناخته میشود که می‌تواند سلامتی بدن را تضمین کند. اما همیشه سوالاتی در مورد رابطه مصرف عسل و سلامتی بدن وجود دارد که ذهن افراد را به خود مشغول می‌کند، در این مطلب سعی داریم به این سوالات پاسخ دهیم. بنابراین اگر دوست دارید اطلاعاتی را در مورد عسل و سلامتی دهان و دندان یا نقش آن در کاهش یا افزایش قند خون به دست آورید در این مطلب همراه ما باشید.
عسل چیست و چه خواصی دارد؟
قبل از این‌که بحث عسل و سلامتی را پیش بگیریم بهتر است اطلاعاتی را در مورد عسل و خواص آن در اختیار شما قرار دهیم. عسل یک ماده شیرین و مقوی است که از گرد گل‌ها و توسط زنبور عسل ساخته میشود. نوع گرده استفاده شده در تولید عسل نقش موثری در رنگ و بوی آن دارد. به همین دلیل است که برخی از عسل‌های طبیعی رنگی تیره و برخی دیگر رنگ روشن دارند.
جدا از همه این تفاوت‌های ظاهری، تمامی عسل‌های طبیعی در یک نقطه مشترک هستند و آن هم این‌که هر یک قاشق غذاخوری عسل (حدود ۲۱ گرم) حاوی ۶۴ کالری انرژی و ۱۷ گرم کربوهیدرات بدون چربی و سرشار از فیبر و پروتئین است. عسل طبیعی همچنین یکی از غنی‌ترین منابع برای جذب پتاسیم، روی و آهن است. با این اوصاف می‌توان نتیجه گرفت که مصرف عسل می‌تواند سبب تقویت سیستم ایمنی بدن شود.
عسل و سلامتی : بالا بودن میزان آنتی‌اکسیدان موجود
عسل باکیفیت یکی از غنی‌ترین منابع برای آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند اسید فنولیک و فلانوئیدها است که نقش موثری در حفظ سلامتی بدن دارند. آنتی‌اکسیدان‌ها به مبارزه با رادیکال‌های آزادکننده بیماری می‌پردازند و در نتیجه خطر ابتلا به آسیب‌های اکسیداتیو سلولی را کاهش می‌دهند. ترکیبات موجود در عسل همچنین می‌توانند در برابر بیماری‌های قلبی مزمن، سرطان و دیابت از بدن محافظت کنند.
عسل و سلامتی قلب و عروق
تغییر رژیم غذایی و استفاده منظم از عسل می‌تواند با کاهش میزان کلسترول بد خون و افزایش میزان کلسترول خوب تا حد زیادی به بهبود سلامت قلب شما کمک کند. ترکیبات عسل همچنین نقش موثری در کاهش میزان تری‌گلیسیرید بدن دارد و می‌تواند تری‌گلیسیرید موجود در بدن را تا ۱۹٪ کاهش دهند. از طرفی نیز با کاهش میزان فشار خون سلامت قلب را تضمین کرده و از بروز سکته قلبی و سایر بیماری‌های قلبی نیز پیشگیری می‌کند.
عسل و سلامتی پوست : نقش عسل در تسریع روند بهبود زخم
در طب سنتی از عسل به عنوان یکی از موثرترین موادی که می‌تواند زخم‌ها و آسیب‌های پوستی را بهبود بخشد، استفاده میشود. این امر به دلیل خواص آنتی‌باکتریال عسل و توانایی آن در کاهش رشد میکرو ارگانیسم‌هایی هستند که می‌توانند منجر به ایجاد عفونت شوند. عسل همچنین نقش موثری در درمان بیماری‌های پوستی مانند پسوریازیس، درماتیت و تبخال دارد.
علاوه بر آن استفاده از عصاره مانوکا نیز نقش موثری در بهبود زخم‌های پاهای افراد دیابتی دارد و طبق آمار به دست آمده این عصاره می‌تواند ۹۷٪ از این زخم‌ها را بهبود بخشد. البته در برخی موارد هم ممکن است قرار دادن عسل بر روی زخم‌های دیابتی منجر به پیشرفت این زخم‌ها شود. بنابراین قبل از استفاده از عسل به عنوان التیام‌بخش زخم‌های دیابتی بهتر است با پزشک متخصص م کنید.
عسل در مقایسه با شکر گزینه مناسب‌تری است!
هر چند میزان قند و کالری موجود در عسل هم کم نیست، اما در هر حال عسل در مقایسه با شکر گزینه بسیار مناسب‌تری است. در همین راستا مطالعه انجام شده بر روی افرادی که از بیماری دیابت نوع دوم رنج می‌برند نشان می‌دهد که هر چند مصرف عسل نیز می‌تواند سبب افزایش قند خون این افراد شود اما این افزایش در مقایسه با افرادی که شکر تصفیه مصرف میکنند، بسیار کمتر است. بنابراین هر جور حساب کنید عسل گزینه مناسب‌تری نسبت به شکر خواهد بود. زیرا عسل خواص درمانی فراوانی دارد و آسیبی به سیستم ایمنی بدن وارد نمی‌کند.
عسل و سلامتی کودکان : آیا عسل گزینه مناسبی برای رژیم غذایی کودکان است؟
بسیاری از مادران جوان همیشه این سوال را در ذهن خود دارند که آیا می‌توانند عسل را در رژیم غذایی دلبندشان جای دهند؟ در پاسخ به این سوال می‌توان گفت که استفاده از عسل به ویژه عسل طبیعی برای کودکان زیر یک سال توصیه نمی‌شود. زیرا این نوع از عسل حاوی نوعی باکتری به نام کلستریدیوم بوتولینوم (Clostridium botulinum) است که می‌تواند خطر ابتلا به بوتولیسم را در نوزادان افزایش دهد. بنابراین بهتر است تا سن یک سالگی که سیستم گوارشی در مقابل سموم و باکتری‌ها چندان مقاوم نیست، عسل در رژیم غذایی کودکان جای نگیرد. از این رو بهتر است برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص مصرف عسل و سلامتی کودکان با پزشک متخصص کودکان م کنید.
آیا عسل می‌تواند سبب افزایش وزن شود؟
بسیاری از افراد تصور میکنند که استفاده از مواد طبیعی مانند عسل نمی‌تواند هیچ مشکلی در سلامتی فرد ایجاد کند. در حالی‌که افراط در مصرف هر ماده‌ای می‌تواند برای بدن مضر باشد. به ویژه ماده‌ای مثل عسل که سرشار از کالری و کربوهیدرات است و استفاده کنترل نشده آن در دراز مدت می‌تواند سبب افزایش وزن و افزایش میزان قند خون شود. بنابراین کنترل رژیم غذایی و عدم استفاده بیش از حد عسل می‌تواند از بروز چاقی و دیابت پیشگیری کند.
شکر بالای موجود در عسل زنگ خطری برای سلامتی
در کنار خواص و فواید بیشماری که عسل برای سلامتی دارد، به دلیل قند بالا می‌تواند مشکلات جدی برای سلامتی شما ایجاد کند. بنابراین بهتر است در مصرف این ماده طبیعی مغذی نیز به صورت کنترل شده عمل شود. طبق مطالعات انجام شده افرادی که رژیم غذایی آن‌ها حاوی مقدار زیادی ماده قندی است بیشتر از سایر افراد در معرض ابتلا به دیابت، چاقی، بیماری‌های قلبی و کبدی، افسردگی، زوال عقل و برخی از انواع سرطان قرار دارند.
بنابراین برقراری تعادل در مصرف این ماده غذایی مفید و از همه مهم‌تر خرید عسل طبیعی از فروشگاه‌های معتبر مهمترین نکته‌ای است که باید مد نظر قرار گیرد. زیرا در غیر این صورت ممکن است همین ماده مفید و مغذی که فواید بیشماری برای سلامتی دارد، به صورت مع عمل کرده و شما را دچار مشکلات متعددی گرداند.
چگونه می‌توان عسل طبیعی خریداری کرد؟
اهمیت مصرف عسل و سلامتی بدن بر کسی پوشیده نیست. اما در این میان یکی از سوالات عمده‌ای که بیشتر مردم با آن مواجه هستند این است که چگونه می‌توانند عسل طبیعی تهیه کنند؟ زیرا همانگونه که می‌دانید این روزها پیدا کردن عسل طبیعی کار چندان ساده‌ای نیست. به ویژه این‌که محصولات تقلبی بسیاری در این صنف وارد بازار شده‌اند که بسیاری از آن‌ها حتی از مواد قندی صنعتی و شکر تهیه شده‌اند. بنابراین نه تنها برای سلامتی مفید نیستند بلکه می‌توانند مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد کنند.
از این رو باید دقت کنیم که در تهیه عسل هرگز از مقیاس قیمت تبعیت نکنیم. زیرا در بسیاری از موارد قیمت پایین یک محصول ناشی از کیفیت پایین آن است. از طرفی با تهیه عسل طبیعی از فروشگاه‌ها و برندهای معتبر سعی داشته باشیم که گام موثری در حفظ سلامت خود برداریم. از این رو ما در فروشگاه اینترنتی هانیلی سعی داریم با از بین بردن واسطه‌ها، با زنبورداران و تولیدکنندگان عسل مستقیما در ارتباط باشیم و با ارائه محصولات باکیفیت شما را در جهت دستیابی به سلامت یاری کنیم.
نتیجه‌گیری
در این مطلب سعی کردیم اصلی‌ترین نکاتی که در خصوص عسل و سلامتی وجود دارند را با شما عزیزان به اشتراک بگذریم و به سوالات شما در مورد عسل و سلامتی پاسخ دهیم. همچنین به شما یادآور شدیم که مصرف عسل طبیعی که سرشار از مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان است می‌تواند نقش موثری در سلامتی شما ایفا کند.
هنگامی که گلو درد دارید یا سرفه می‌کنید، عسل یکی از بهترین و پرطرفدارترین داروهای طبیعی برای انتخاب شماست. اولین رکورد زنبورداری به ۲۴۰۰ سال قبل از میلاد در قاهره مربوط است. یکی از کاربردهای مهم عسل برای هزاران سال قبل، در فرهنگ‌های مختلف سراسر جهان، از جمله مصری‌ها، یونانی‌ها، رومی‌ها و چینی‌ها، استفاده از آن به عنوان ماده‌ای شیرین کننده طبیعی بوده که می‌توان گفت از دیرباز بیشترین کاربرد عسل در آشپزی و پزشکی می‌باشد.
فواید عسل برای سلامتی بسیار بی‌شمار هستند؛ اما از قدیم، عسل معمولا به عنوان شیرین کننده طبیعی استفاده میشود؛ چرا که شامل ۷۰ الی ۸۰ درصد قند است. بقیه مواد تشکیل دهنده عسل را آب، مواد معدنی و پروتئین‌ها تشکیل می‌دهند. همچنین از عسل برای کاهش آلرژی استفاده میشود.
اما عسل دارای بسیاری از کاربردهای دیگر است که شاید تا به حال با آن‌ها آشنا نشده باشید؛ برای همین قصد داریم به ۹ کاربرد مهم عسل در این مطلب اشاره کنیم.
۹ کاربرد عسل که نمی‌دانید
برطرف کننده اثر سوختگی
بر طبق مطالعاتی که در کلینک Mayo در فلوردیدا آمریکا انجام گرفته، یکی از کاربردهای مهم عسل جهت بهبودی سریع سوختگی و پیشگیری از عفونت است؛ که البته از هزاران سال قبل نیز جز درمان‌های طب سنتی مربوط به عسل بوده است.
این مطالعه نشان می‌دهد که استفاده از عسل در مقایسه با استفاده از سولفادیازین نقره در برطرف کردن سوختگی، باعث بهبودی سریع‌تر زخم شده و آثار ناشی از سوختگی را در روی پوست از بین می‌برد.
تقویت کننده حافظه
بسیاری از افراد معتقدند خوردن عسل می‌تواند حافظه کوتاه مدت و بلند مدت را به خصوص در ن یائسه یا بعد از یائسگی بهبود بخشد. در مطالعات انجام شده در این مورد، گروهی از ن که بعد از یائسگی از عسل به عنوان داروی درمانی برای چند هفته استفاده کرده بودند؛ بهبود چشمگیری در حافظه آن‌ها نسبت به گروه دیگری از افراد که در درمان آن‌ها، هورمون استروژن و پروژستین تجویز شده بود، تاثیر گذاشته بود.
برطرف کننده تبخال
تحقیقات انجام شده در کشور دبی نشان می‌دهد؛ استفاده از عسل یک درمان مؤثر موضعی برای درمان تبخال (هرپس) دهان و تناسلی می‌باشد. عسل می‌تواند ضایعات ناشی از تبخال مانند خارش را به سرعت برطرف سازد.
دیابت و عسل
عسل دارای شاخص گلوکزی پایین‌تر از قند می‌باشد؛ این بدان معنی است که قندخون شما با مصرف عسل نسبت به شیرین‌کننده‌های دیگر افزایش نخواهد یافت؛ که این موضوع باعث پیشگیری از بیماری دیابت در افراد میشود. همچنین میزان شیرینی عسل از شکر بیشتر بوده و از این طریق به شما کمک می‌کند از شیرین‌کننده‌های کمتری برای غذاهای خود استفاده کنید؛ بنابراین کاربرد عسل به عنوان یک شیرین کننده طبیعی گزینه بهتری نسبت استفاده از شیرین‌کننده های مانند قند و شکر می‌باشد.
در یکی از تحقیقات انجام شده محققان متوجه شدند؛ کاربرد عسل در جایگزنی آن به جای شکر سبب حفظ سطح قند خون افراد و جلوگیری از دیابت در آن‌ها میشود.
پیشگیری از سرطان
کاربرد عسل و تاثیر آن در پیشگیری از سرطان
عسل به دلیل دارا بودن خواص آنتی اکسیدانی سبب شده تا بسیاری از محققان به این فکر کنند، که آیا می‌توان با مصرف آن از بسیاری بیماری‌ها از جمله سرطان پیشگیری کرد؟! در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۱ در کشور ایران انجام گرفته بود؛ از کاربرد عسل بر روی بهبود عفونت سلول‌های کلیه، و درمان آن بر روی نوعی سرطان کلیه استفاده شده و مورد بررسی قرار گرفت.
در این تحقیق محققان دریافتند که استفاده از عسل برای جلوگیری از تکثیر سلول‌های سرطانی موثر می‌باشد و استفاده از عسل به عنوان یک داروی درمانی ضرروی برای پیشگیری و جلوگیری از گسترش سلول‌های سرطانی بسیار مفید است.
هموروئیدها
هموروئید یا بواسیر بیماری شایع در بزرگسالان است که سبب خارش، درد و خونریزی در مدفوع میشود. اگر به دنبال درمان خانگی برای بواسیر هستید، عسل بهترین گزینه شماست. در یک مطالعه که به صورت آزمایشی صورت گرفت با استفاده از مخلوطی از عسل، روغن زیتون و موم زنبور عسل به عنوان درمان موضعی، اثر قابل توجهی در کاهش درد، خارش و همچنین خونریزی مشاهده گردید.
از بین بردن زخم‌ها
استفاده از عسل برای قرن‌ها جهت برطرف کردن زخم مورد استفاده بوده است، اما آیا استفاده از عسل بهتر از ژل‌های درمانی موجود در داروخانه‌ها عمل خواهد کرد؟ در تحقیق دیگری که در مورد کاربرد عسل در کلینک Mayo انجام گرفته بود، تاثیر استفاده از عسل در بهبودی زخم‌ها نشان دهنده سرعت بهبودی، کاهش درد، کاهش اندازه زخم و تغییر بوی آن بود. عسل مانند یک ماده ضد باکتریای قوی و آنتی بیوتیک موثر در درمان زخم بعد از جراحی و سوختگی موثر می‌باشد.
محققان معتقدند که استفاده و عملکرد عسل در درمان بهبودی زخم‌ها به نوع و عمق زخم بستگی دارد. بهتر است قبل از استفاده از عسل، زخم را به یک دکتر نشان دهید و طبق توصیه پزشک از آن استفاده کنید.
افزایش باروری
عسل به دلیل توان بالقوه‌اش برای افزایش باروری در مردان و ن مورد استفاده قرار می‌گیرد. در دو مطالعه جداگانه با استفاده از موش صحرایی، در سال ۲۰۱۳ در کشور نیجریه انجام شد، نتایج بسیار متفاوتی به دست آمد. در این مطالعه مشخص شد؛ استفاده ازعسل سبب افزایش تعداد اسپرم‌های موش‌های نر شده است، اما در آزمایش دیگر و نتایج بدست آمده نشان می‌دهد که عسل بیش از آن‌که بتواند بر روی باروری موش‌ها تاثیر داشته باشید، برعکس تاثیر منفی داشته است. بنابراین در این مورد باید تحقیقات بیشتری انجام شود.
درمان بیماری صدف (پسوریازیس)
پسوریازیس یا صدف یک بیماری شایع پوستی است که سبب ایجاد قرمزی، خارش و حتی ضایعات و پوست پوسته شدن پوست بیماران آن میشود. این بیماری معمولا با کرم‌های موضعی که حاوی کورتیکواستروئیدها یا ویتامین D هستند، درمان میشود؛ اما ممکن است عسل در درمان این بیماری موثر باشد. این مطالعات در تحقیقی دیگر از مخلوط عسل، روغن زیتون و موم زنبور استفاده شده بود، نشان داد که بیشتر شرکت کنندگان مبتلا به پسوریازیس، کاهش چشمگیری در قرمزی، پوسته پوسته شدن و خارش را تجربه کردند.
شکر و عسل هر دو مواد شیرینی هستند که به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما همیشه ما را بر سر دوراهی انتخاب قرار می‌دهند. زیرا انتخاب یکی از این دو دلبر شیرین کار چندان ساده‌ای هم نیست. مخصوصا این‌که اصلی‌ترین مواد تشکیل دهنده این دو ماده فروکتوز و گلوکز هستند که در صورت افراط در مصرف، ممکن است به چاقی یا اضافه وزن منجر شوند. البته ناگفته نماند که در حالت کلی همه ما عسل را سالم‌تر و بهتر از شکر می‌دانیم. از این رو وقتی پای این دو دلبر در میان است عسل را برمی‌گزینیم. اما نتایج می‌توانند متفاوت‌تر باشند. از این رو در این مطلب قصد داریم ریز و درشت مسائل را در خصوص شکر و عسل با شما عزیزان همراه به اشتراک بگذاریم.
همه آن چیزی که در مورد شکر و عسل باید بدانید
نکاتی در مورد عسل
عسل ماده‌ای شیرین است که توسط زنبورهای عسل و از شهد گل‌ها تهیه میشود. این ماده خوشمزه و شیرین معمولا به صورت مایع غلیظ و انعطاف‌پذیری است که زرد رنگ است. البته بسته به نوع شهد استفاده شده در آن می‌تواند به رنگ زرد متمایل به قهوه‌ای نیز باشد. آب و کربوهیدرات (فروکتوز و گلوکز) از اصلی‌ترین مواد تشکیل دهنده عسل هستند. اما ناگفته نماند که این ماده مغزی سرشار از آنزیم‌ها، آمینواسیدها، ویتامین B، ویتامین C، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان نیز است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عسل در دسته فلانوئیدها قرار می‌گیرند که خاصیت ضد التهابی دارند و می‌توانند به عنوان یکی از مفیدترین مواد موجود برای سلامتی شناخته شوند.
طعم، رنگ و بوی عسل بسته به شهد گل استفاده شده در آن متفاوت است. کیفیت عسل نیز تحت تاثیر شهدی است که در تهیه آن مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما نکته مشترکی که در میان تمامی انواع عسل وجود دارد این است که صرف نظر از نوع شهد استفاده شده در تهیه عسل، همگی باعث افزایش سطح قند خون بدن می‌شوند.
شکر و عسل
فواید عسل : عسل چه مزایایی دارد؟
عسل این ماده شیرین دوست داشتنی سرشار از انواع ویتامین و مواد معدنی است که به دلیل داشتن انواع گرده گل‌های محلی می‌تواند سبب کاهش حساسیت و درمان بیماری‌های آلرژیک شود. از طرفی عسل به دلیل داشتن فروکتوز بالا می‌تواند تمامی نیازهای بدن شما به گلوکز و کربوهیدرات را تامین کند. از این رو معمولا در رژیم‌های غذایی میزان عسل مصرفی روزانه حدود یک قاشق غذاخوری در نظر گرفته میشود.
عسل همچنین خاصیت آنتی باکتریال دارد. همین امر نیز باعث میشود که برای از بین بردن باکتری‌ها و ضدعفونی کردن مورد استفاده قرار گیرد. به علاوه استفاده از عسل می‌تواند به درمان بیماری‌های پوستی و بهبود جای زخم و سوختگی کمک کند. همچنین با توجه به خاصیت عسل برای تسکین گلو درد و کاهش سرفه می‌توان این ماده مغذی را به عنوان یکی از بهترین راه‌ها برای درمان یا رفع سرماخوردگی و افزایش سطح ایمنی بدن در نظر گرفت.
مضرات عسل : آیا عسل می‌تواند برای سلامتی مضر باشد؟
یکی از مهمترین دلایلی که باعث میشود بسیاری از افراد از مصرف عسل اجتناب کنند، کالری زیاد آن است. زیرا مصرف مداوم آن در طولانی مدت می‌تواند منجر به بروز چاقی شود. از طرفی نیز کربوهیدرات بالای عسل باعث میشود که افراد مبتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی نتوانند عسل را وارد رژیم غذایی روزانه خود کنند. از طرفی عسل طبیعی به دلیل داشتن مواد معدنی و باکتری‌های مختلف می‌تواند سبب بوتولیسم در نوزادان شود. به همین دلیل است که مصرف عسل برای نوزادان زیر یک سال توصیه نمی‌شود.
نکته دیگری که باعث میشود بسیاری از مادران عسل را از برنامه غذایی کودکان کم سن و سالشان حذف کنند، چسبندگی آن است. زیرا کودکان معمولا دوست دارند برای خوردن عسل از انگشتانشان کمک بگیرند. اما این کار چندان برای مادر خانم‌های باسلیقه دلچسب نیست.
نکاتی در مورد شکر
تا به اینجای کار نکاتی را در مورد عسل در اختیار شما قرار دادیم. در ادامه با ارائه نکاتی در خصوص شکر، سعی می‌کنیم این امکان را برایتان فراهم کنیم تا بتوانید به مقایسه شکر و عسل پرداخته و در موقعیت‌های مختلف بهترین گزینه را انتخاب کنید. شکر ترکیبی از گلوکز و فروکتوز است. اما هیچ ماده معدنی و ویتامینی ندارد. بنابراین در صورت مصرف کنترل نشده می‌تواند عوارض جبران ناپذیری را ایجاد کند.
شکر در حقیقت کربوهیدرات متراکمی است که از چغندر قند یا نیشکر تهیه میشود. اما این گیاهان برای تبدیل شدن به شکر یا قند باید مراحل پردازش و تصفیه چند مرحله‌ای را پشت سر بگذارند تا بتوانند به شکلی که عموم مردم از آن استفاده میکنند، درآیند. شکر به صورت شکر سفید، شکر قهوه‌ای و شکر خام به بازار عرضه میشود. که شکر قهوه‌ای ترکیبی از شکر سفید و شیره چغندر قند است که می‌تواند مواد مغذی با خود به همراه داشته باشد. اما شکر خام به اندازه شکر سفید شفاف نیست، رنگ قهوه‌ای‌تری دارد و بلورهای بزرگتری نسبت به بقیه شکرها دارد.
شکر و عسل
فواید شکر : شکر چه مزایایی دارد؟
مغز برای داشتن کارکرد درست و مناسب روزانه به ۱۳۰ گرم کربوهیدرات نیاز دارد. شکر نیز یکی از منابع بالقوه کربوهیدرات است. بنابراین می‌تواند به عنوان یکی از مواد غذایی تامین کننده کربوهیدرات مورد نیاز مغز مورد استفاده قرار گیرد. به ویژه این‌که کم کالری بودن شکر، قیمت مناسب و در دسترس بودن آن باعث میشود که بسیاری از افراد این ماده را در رژیم غذایی خود جای دهند.
مضرات شکر : آیا مصرف شکر می‌تواند برای سلامتی مضر باشد؟
مصرف بیش از اندازه شکر می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت نوع دوم را افزایش دهد. از طرفی با توجه به بالا بودن میزان کربوهیدرات موجود در شکر، می‌توان به این نتیجه رسید که مصرف بیش از حد آن می‌تواند سبب بروز اضافه وزن و چاقی در طولانی مدت شود.
بنابراین افرادی که مبتلا به دیابت هستند، بهتر است به صورت مستمر به کنترل قند خون خود بپردازند تا در صورت وم میزان شکر موجود در برنامه غذایی خود را کاهش دهند. توجه داشته باشید که شکر به دلیل نداشتن آنزیم بسیار سخت‌تر از عسل هضم میشود. بنابراین نمی‌توان گفت که مواد جذب شده از شکر در اثر سوخت و ساز بدن از بین می‌رود.
کاهش مصرف شیرین‌کننده‌ها بهترین راهکار برای تضمین سلامت بدن
در حالت کلی کاهش میزان شیرین‌کننده‌های مصرفی بهترین راهکار برای تضمین سلامت بدن است. بنابراین توصیه ما به شما این است که تا جای ممکن از شیرین‌کننده‌های طبیعی استفاده کنید. به عنوان مثال می‌توانید برای شیرین کردن چای یا قهوه خود از یک قاشق چایخوری عسل به جای قند یا شکر استفاده کنید. هر چند این کار در ابتدا ممکن است چندان باب میلتان نباشد. اما در طولانی مدت می‌تواند به شما کمک کند تا میزان مصرف شیرینی‌جات را کمتر کنید. بنابراین بهتر است تا جای ممکن سعی کنید از غذاهای سالم استفاده کنید و مصرف شیرین‌کننده‌های مصنوعی را به حداقل برسانید.
شکر و عسل
مصرف شکر و عسل تا چه حد در رژیم غذایی بلامانع است؟
شکر و عسل اصلی‌ترین شیرین‌کننده‌های دنیای ما را تشکیل می‌دهند. بنابراین حذف آن‌ها از رژیم غذایی عملا ممکن نیست. تنها نکته قابل توجهی که در مورد این دلبر شیرین وجود دارد این است که استفاده متعادل از آن‌ها با م متخصص تغذیه می‌تواند بهترین گزینه باشد. البته این مسئله برای افراد مبتلا به دیابت، بیماری‌های قلبی و اضافه وزن بیشتر از سایر افراد اهمیت دارد. اما نکته غیر قابل انکاری ه در مورد شکر و عسل وجود دارد این است که استفاده از عسل در برنامه صبحانه بهتر از شکر است. زیرا آنزیم‌های موجود در عسل نقش موثری در هضم و بهبود سلامت بدن دارند.
عسل به عنوان یکی از مفیدترین مواد طبیعی است که می‌تواند به بهبود زخم‌ها، کاهش التهاب و از بین بردن میکروب‌ها کمک کند. از طرفی خاصیت آرام‌بخشی عسل باعث شده است که از دیرباز تا کنون عسل در طب سنتی به عنوان ماده التیام‌بخش مورد استفاده قرار گیرد. اما آیا تا کنون به به ارتباط بین عسل و چشم فکر کرده‌اید؟ به عبارت دیگر آیا می‌دانید که مصرف عسل چه تاثیری بر روی سلامت چشم‌ها دارد؟ در این مطلب قصد داریم نکاتی را در مورد تاثیر مصرف عسل بر روی سلامت چشم اعم از کاهش التهابات چشم، کاهش تحریک چشم، از بین بردن باکتری‌ها و رفع عفونت چشم و حتی تغییر رنگ چشم مورد بررسی قرار دهیم. شما هم می‌توانید برای پاسخ به سوالات خود در این مطلب همرا ما باشید.
ارتباط بین عسل و چشم : مزایای استفاده از عسل برای بهبود سلامت چشم‌ها
خواص ضد التهابی و آنتی‌باکتریال عسل سلامت چشم‌ها را به شدت تحت تاثیر قرار می‌دهد. همچنین عسل یکی از موثرترین آرام‌بخش‌هایی است که از گذشته تا کنون برای تسکین درد چشم و کمک به درمان آن مورد استفاده قرار می‌گیرد. تمامی درمان‌های خانگی چشم نیز معمولا ترکیبی از مواد ضدعفونی کننده با عسل‌های مخصوصی مانند عسل مانوکا و … است که به صورت موضعی برای استریل کردن چشم و پوست اطراف آن مورد استفاده قرار می‌گیرند.
ارتباط عسل و چشم : مصرف عسل راهی برای کمک به رفع کراتوکنژنکتیویت چشم
کراتوکنژنکتیویت (Keratoconjunctivitis) به معنی التهاب همزمان قرنیه و ملتحمه چشم است. این بیماری می‌تواند یک حساسیت فصلی و یا ناشی از التهاب قرنیه به علت خشکی چشم باشد. اشک مصنوعی معمولا پای ثابت این بیماری‌ها است. در مطالعه‌ای با بررسی ۶۰ نفر که به کراتوکنژنکتیویت مبتلا بودند، ثابت شده است که اشک مصنوعی‌های حاوی عسل، درمان موثرتری برای درمان کراتوژکتیویت هستند.
عسل و چشم
ارتباط عسل و چشم : مصرف عسل راهی برای درمان زخم قرنیه چشم
بیماری زخم قرنیه معمولا سبب ایجاد زخم‌هایی بر روی پوست اطراف چشم میشود. استفاده موضعی از عسل می‌تواند با از بین بردن باکتری‌ها به کاهش عفونت چشم کمک کرده و منجر به کاهش زخم‌های اطراف چشم شده و بهبود زخم‌های قرنیه نیز کمک کند.
ارتباط عسل و چشم : مصرف عسل راهی برای درمان بلفاریت چشم
بیماری پلک آماس یا بلفاریت در حقیقت همان التهاب لبه‌های پلک است. این بیماری در اثر یک عفونت خفیف می یا بیماری پوستی ایجاد میشود. بلفاریت معمولا موجب تورم و سوزش در اطراف مژه میشود و فرآیند دردناکی را برای بیمار ایجاد می‌کند. تحقیقات انجام شده حاکی از آن است که استفاده از عسل مانوکا نقش موثری در بهبود بلفاریت چشم دارد. بنابراین می‌توان گفت عسل مانوکا بهترین راه درمان برای این بیماری است.
ارتباط عسل و چشم : مصرف عسل راهی برای درمان خشکی چشم
خشکی چشم ناشی از اختلال موجود در غدد تولیدکننده اشک چشم است. در این حالت غدد اشک کافی تولید نمی‌کنند و همین عامل سبب خشکی بیش از اندازه چشم میشود و درد مزمنی را برای بیمار ایجاد می‌کند. اشک مصنوعی رایج‌ترین راه‌حل درمانی است که بیشتر پزشکان آن را به بیماران تجویز میکنند. زیرا هیچ درمان قطعی برای رفع خشکی چشم وجود ندارد و اشک مصنوعی تنها راهی برای پیشگیری از پیشرفت این بیماری است.
تجربه نشان داده است که اشک مصنوعی در صورتی که حاوی عسل مانوکا و ژل رویال باشد، تاثیر به سزایی در در بهبود خشکی چشم دارد. در حالت کلی محصولات موضعی چشم که حاوی عسل یا فرآورده‌های آن هستند، نقش به سزایی در رفع قرمزی چشم و بهبود خشکی چشم دارند. مطالعات انجام شده بر روی افراد مبتلا به بیماری‌های چشمی نیز شاهدی برای تاییر این ادعا است.
عسل و چشم
ارتباط عسل و چشم : مصرف عسل راهی برای کاهش چین و چروک اطراف چشم
مصرف عسل تاثیر به سزایی در زیبایی و طراوت پوست دارد. این موضوع پیش‌تر در مطلب انواع ماسک عسل برای صورت به اجمال مورد بررسی قرار گرفته است. اما در مجموع می‌توان گفت که عسل می‌تواند با تاثیر بر لایه‌های پوستی، پوستی زیبا و باطراوت را برای شما ایجاد کند. این ماده طبیعی همچنین از بروز علایم پیری پوست مانند افتادگی و شل شدن پوست اطراف چشم پیشگیری می‌کند. بنابراین مصرف موضعی عسل در اطراف چشم می‌تواند تاثیر به سزایی بر کاهش چین و چروک اطراف چشم داشته باشد. ترکیب عسل با نمک، آب، روغن نارگیل یا روغن جوجوبا و آب لیموی تازه می‌تواند ماسک بی‌نظیری برای بهبود سلامت پوست تلقی شود.
ارتباط عسل و چشم : مصرف عسل راهی برای درمان قرمزی چشم که ناشی از باکتری‌ها (ملانکیتی)
خاصیت آنتی‌باکتریال عسل بر کسی پوشیده نیست، جالب است بدانید که عسل می‌تواند با کاهش باکتری‌های موجود در اطراف چشم، از بروز انواع بیماری چشم و قرمزی آن جلوگیری کند. مرف موضعی عسل در اطراف چشم همچنین می‌تواند بهترین راه برای افزایش سرعت بهبود بوده و از میزان عفونت چشم بکاهد.
عسل و چشم
ارتباط عسل و چشم : آیا مصرف عسل می‌تواند سبب تغییر در رنگ چشم و روشن‌تر شدن آن شود؟
ملانین رنگ‌دانه‌ای است که رنگ چشم به آن بستگی دارد. بنابراین هر چه ملانین موجود در بافت چشم بیشتر باشد، رنگ چشم نیز تیره‌تر است. به اعتقاد برخی از افراد، استفاده مداوم از مخلوط آب و عسل می‌تواند در طولانی مدت سبب تغییر رنگ چشم شود. البته این موضوع هیچ گونه توجیه علمی ندارد. هر چند بعید است که استفاده از عسل بتواند بافت قرنیه چشم را تحت تاثیر قرار داده و رنگ آن را دچار تغییر کند.
عوارض جانبی مصرف عسل برای چشم
هر چند عسل یکی از مواد طبیعی مفید برای سلامتی بدن و به ویژه چشم است. اما در کنار تمام ویژگی‌های مثبت، می‌تواند عوارض جانبی بیشماری نیز داشته باشد. به عنوان مثال اگر عسل خام و تصفیه نشده به صورت موضعی بر روی چشم استفاده شود، می‌تواند چشم شما را تحریک کرده و باعث بروز مشکلاتی شود. در مقابل استفاده از قطره استریل چشمی که شامل عسل مانوکا است، می‌تواند بهترین گزینه برای بهبود سلامت چشم باشد.
توجه داشته باشید که برای استفاده از خواص درمانی عسل برای چشم می‌توانید از محلول عسل و قطره استریل یا محلول عسل و آب برای شستشوی چشم‌های خود استفاده کنید. هر چند استفاده از قطره استریل گزینه مناسب‌تری نسبت به آب یا سایر حلال‌ها است. اما فراموش نکنید که برای استفاده از عسل و فرآورده‌های آن برای بهبود سلامت چشم، حتما با چشم‌پزشک خود م کنید. زیرا استفاده از عسل بدون در نظر گرفتن عوارض جانبی آن می‌تواند، عوارض غیرقابل جبرانی را ایجاد کند. زیرا طبیعی بودن یک ماده دلیل مناسبی بر مفید بودن همه جانبه آن نیست.
نتیجه‌گیری
هر چند عسل کاربرد بسیاری برای کمک به بهبود سلامت چشم دارد. اما توجه داشته باشید که هرگز نمی‌تواند جایگزین مناسبی برای داروهای تجویز شده توسط پزشک متخصص باشد. بنابراین بهتر است قبل از مصرف آن برای بهبود سلامت چشم‌های خود با پزشک متخصص م کنید.همچنین توجه داشته باشید که مصرف عسل هیچ نقشی بر تغییر رنگ چشم شما ندارد. بنابراین صرفا برای تغییر رنگ چشم خود عسل را در برنامه غذایی خود جای ندهید.
هنوز سرمای زمستان و شب‌های برفی به قوت خود باقی هستند؛ پس وقت آن رسیده تا نگاهی به ذخیره دمنوش‌های طبیعی خود کنید؛ چه انتخابی بهتر از دمنوش چای و عسل. تا زمانی که درجه حرارت هوا در خارج از خانه در حال کاهش است، شما درجه حرارت بدن خود را بالا ببرید و گرم بمانید.
اضافه کردن تنها یک قاشق عسل طبیعی به یک فنجان چای باعث التیام، آرامش، قدرت و سرزندگی شما میشود. حداقل به مدت ۲۷۰۰ سال عسل به عنوان داروی شفابخش برای اکثر بیماری‌های مزمن مورد استفاده قرار گرفته است. اخیرا نیز خواص ضدعفونی کننده و ضدباکتری چای و عسل به شکل آنالیز شیمیایی و تحلیلی، مورد بررسی قرار گرفته است.
عسل دارای مس، آهن، سلیس، ویتامین B ، منگنز، کلر، کلسیم، پتاسیم، سدیم، فسفر، آلومینیوم و منیزیم است. با توجه به مناطق مختلف جغرافیایی ممکن است عسل در مناطق مختلف تا حدود کمی در درصد مواد موجود متفاوت باشد؛ اما آن چیزی که در مورد همه عسل‌ها مهم است، این‌که باعث سلامتی شما شده و منبع غنی از مواد طبیعی مغذی می‌باشد.
به غیر از چای و عسل، دمنوش بابونه و عسل نیز در زمان مصر باستان به عنوان دمنوشی جهت کاهش تب استفاده می‌شد؛ که دارای خواص متعددی از جمله افزایش سلامتی سیستم گوارشی است. چای سبز نیز دارای مزایایی چشمگیری از جمله بهبود عملکرد مغز، افزایش متابولیسم بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی است.